Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна
 

 

Казахская мудрость гласит – « Разбудили спящего беркута, дёрнув за хвост!». Беркут – символ благородства, силы, независимости и могущества! Смысл мудрости, заключается в том, прежде чем будить беркута, надо бы знать зачем?....

           Есть у казахов древний  обычай - проводить в последнюю неделю мая праздник «Кымыз мурындык». Согласно обычаю - тот, кто производит кымыз, после приготовления продукта в достаточном объёме, приглашает  друзей, соседей и  всех знакомых на праздничный дастархан. Для этого режут жертвенное животное, готовят баурсаки и другие национальные угощения. Смысл обычая - благодарность создателю за благополучие и достаток. В священном Коране есть аят, где Аллах говорит – « Как ты относишься к моему рабу, такое моё отношение ждёт и тебя!».  Наверное, излишне будет напоминать всем о том, что в советское время, этот обычай проводился и никто этого не запрещал. Вспомнили об этом обычае и нынешние власти, в лице УПИИР акимата Жамбылской области. Вспомнили, в связи с проведением международной выставки ЭКСПО-2017 и необходимостью развития  внутреннего туризма нашей области. Для чего «Кымыз мурындык» внесли в перечень обязательных мероприятии, разыграли  конкурс и объявили победителя! Но, не знаю почему, не смогли договорится о совместной работе  с инициатором проведения мероприятия «Кымыз мурындык» руководителем ТОО «Зан» Ыбыналиевым Д.  Уместно будет напомнить (!) дорогим читателям, о том, что именно господин Ыбыналиев Д. запатентовал это мероприятие и первым провёл его на Республиканском уровне   в 2013 году, пригласив  представителей 8 государств, тем самым повысив его статус  до международного уровня. В последующие годы так же  господин Ыбыналиев на собственные средства проводил мероприятие «Кымыз мурындык».  Была создана Ассоциация производителей национального продукта кымыз (АПНПК) - «Казак кымызы» в количестве 23 членов от 27 января 2017 года. Председателем АПНПК  «Казак кымызы» избран  - Сарыбеков М.Н. ректор ТарГУ им. М.Х. Дулати, секретарём – Ыбыналиев Д. председатель Общественного совета АПНПК «Казак кымызы». Кроме того, на  Общественном совете АПНПК « Казак кымызы»  от 27 января 2017 года, было  решено провести  праздник « Букилгаламдык кымыз мурындык»  17 июня 2017 года в рамках проведения международной выставки ЭКСПО – 2017, в г. Астане. Так же заслуживает внимания, огромная работа проведённая господином Ыбыналиевым Д.,  направленная на популяризацию самого продукта - кымыз и обряда «Кымыз мурындык». Он доказал, что единственным народом¸ кто проводил и проводит «Кымыз мурындык» на протяжений веков  является казахский народ! Ыбыналиев добился совершенства технологии производства кисломолочного продукта кымыз, сделав возможным выпуск его в сухом виде и увеличив срок хранения в жидком виде до 60 суток (!), обучил предпринимателей восьми областей РК своей технологии производства кымыза. Он раскрыл смысл обряда «Кымыз мурындык», который имеет глубокую философскую суть! Для казаха – лошадь является всем! Лошадь служит транспортом во время военных походов и в быту, не требует особого ухода, потребляя круглый год подножный корм. Ее молоко  является целебным и излечивает от многих болезней. Сама же лошадь познаёт мир, через свой нос! Нос лошади,  расположен впереди всех органов и лошадь вытягивает шею вверх, расширив ноздри нюхает воздух, улавливая в воздухе запахи, которые находятся  на расстоянии нескольких километров! А в это время ее уши прижаты к затылку, соединяясь между собой, полностью открыв ушные раковины для слуха. Почуяв опасность, она опускает голову, фыркает, копытами начинает рыть землю! Она умнее человека и знает, что трава растёт ночью и ночь самый благоприятный период для пастьбы! Она ночью питается свежими, сочными, питательными,  ростками травы! Сравнив поведение образа жизни лошадей с другими животными, казахи в благодарность создателю отмечают обряд «Кымыз мурындык», который по праву является историческим, национальным достоянием казахского народа! В продукте кымыз главное - технология производства, именно старинные рецепты приготовления этого божественного напитка! Никто в мире больше не обладает совершенной технологией производства! Никто в мире не может претендовать на авторство как кымыза, так и обряда «Кымыз мурындык»! Технология производства кымыза  других стран мира не рассчитана на транспортировку  на дальние расстояния и спрос на продукт очень высок за пределами страны. Для увеличения экспортного потенциала и привлечения иностранных туристов, необходимо разрекламировать, как сам продукт кымыз, так и обряд «Кымыз мурындык». Однако, непонятна позиция власти, которое вместо того, чтобы помогать отечественному производителю в  раскрутке бренда «Кымыз мурындык», для привлечения иностранных туристов из- за рубежа, зачем то меняет само название обряда на сомнительное «Кымыз  party»?  Трудно понять логику…. Почему не проводить, столь важное историческое мероприятие совместно с людьми, которые уже внесли свою лепту в развитие продуктивного  коневодства, наладив промышленное производство кымыза в достаточном объёме? Почему игнорируют КХ «Шаушен», который построил завод по производству кымыза на 110 тонн в год и  кымызолечебницу на 50 мест, потратив в общей сложности 500 млн. собственных средств?  ТОО «Зан», так и КХ  «Шаушен», ежегодно за свой счёт проводят мероприятие «Кымыз мурындык»,  не прося от государства, ни копейки! Предприниматели сами заинтересованы в проведении мероприятия и рекламе своего продукта. Уверен побывав в ТОО «Зан», турист иностранец с собой заберёт сухие таблетки продукта, а лечение в кымызолечебнице  КХ «Шаушен» намного привлекательнее, а главное полезнее любого отдыха курорта мирового уровня! Роль УПИИР акимата Жамбылской области должна заключатся в координации и взаимодействии всех заинтересованных сторон.  Недавно, те же люди провели фестиваль тюльпанов! Вернее пародию фестиваля! Так бездарно провести фестиваль, за счёт государственной казны уметь надо! Побывав на брифинге организованной РПП «Атамекен»,  по поводу проведённого фестиваля тюльпанов, так и не понял (?) для чего его проводили? Конечно,  ответы были, наподобие -  мол ошиблись, впервые? Кому от этого легче и кто вернёт бездарно потраченные деньги? Говорят -  на ошибках учатся! Неужели, обязательно надо совершать ошибки и  разбудить беркута? Беркут – в данном случа народ! Лишив народ достояния (дернув за хвост), можно нарваться на гнев…..

              От редакции: В недавнем интервью  с руководителем РПП « Атамекен»  Жамбылской области господином  Марипбеком Шекербеком, на вопрос:  Говорят, что Палата еще и выиграла лоты на проведение «Кымыз фест» и «Баурсак пати». Это правда?
 Господин Марипбек Шекербекулы  ответил: - Да, такой госзаказ есть со стороны Туристского информационного центра Управления предпринимательства и индустриально-инновационного развития акимата Жамбылской области. Палата не участвовала в данных конкурсах. Насколько мне известно, победителем признана НПО «Ассоциация НКО Жамбылской области» под руководством Айнур Заурбековой (это можно увидеть на сайте Управления предпренимательства в разделе гос. закупки), она входит в состав Совета деловых женщин с первого дня создания совета, но исполнителем данных мероприятий Палата не выступает, НПО выграло конкурс как физическое лицо.
Вот так ...Ну что ж , поживём увидим!  Один фестиваль пережили, второй навряд ли? Проснись народ! Гюльчетай (!) открой личико!...

 

Комментарии  

-3 #16 Джамбул 12.07.2017 15:08
Зависть и злость грешные эмоции! Автор статьи что имел в виду, сам то ПОНЯЛ?!
Цитировать
+4 #15 Болат 10.07.2017 16:29
Девиз Ыбыналиева Дуйсенбека: «Поддержка народных инициатив по популяризации казахского национального продукта «Қымыз» в стране и за рубежом, воспитанию молодежи в духе патриотизма через пропаганду национальных ценностей и достояний, приданию глобализации многонационального человеческого, естественного, природного и гуманного облика».
Ыбыналиев Дуйсенбек Почетный профессор Таразского государственного университета имени М. Х. Дулати, член Научно-технического Совета МСХ РК, полковник юстиции, директор ТОО «Заң».
Цитировать
+4 #14 Болат 10.07.2017 16:28
Результаты методов Ыбыналиева Дуйсенбека с использованием казахских национальных рецептов изготовления қымыза в промышленных условиях по сохранению биохимического состава, вкусовых качеств и других полезных свойств қымыза в течение 2-х месяцев обсуждались на международных научно-практических конференциях в Болгарии (2012 год) и Польше (2013 год), были опубликованы и прошли апробацию.
Цитировать
+3 #13 Болат 10.07.2017 16:25
Ыбыналиев Дуйсенбек своими силами:
- создал на базе Казахского Национального Аграрного Университета Международный центр «Қымыз»;
- издал Призыв членам Республиканской терминологической комиссии, ученым и специалистам по филологии, а также тем, кто занимается производством, изготовлением, хранением, транспортировкой и реализацией қымыза с предложением написать слово «қымыз» с казахской транскрипцией;
- создал Ассоциацию производителей национального продукта қымыз «Қазақ қымызы»;
- обучает изъявивших желания быть производителем қымыза, проводить научно-практические семинары;
- изготовливает продукт с названием «Хан Қымыз», который стал победителем конкурса «Лучший товар Казахстана»;
- участвует в различных мероприятиях в стране и зарубежом, где активно рекламирует казахский национальный продукт қымыз.
Цитировать
+3 #12 Болат 10.07.2017 16:24
Ыбыналиев Дуйсенбек своими силами:
- впервые в стране проводит научно-исследовательские и селекционно-племенные мероприятия по созданию специальной молочной породы лошадей;
- сохранил потомков лучшей лошади 20 века, олимпийского чемпиона Абсента;
- создал областную палату «Абсент» лошадей молочно-мясного и спортивного направления;
- учредил Республиканскую Палату продуктивных пород лошадей и его филиал в городе Таразе.
Цитировать
+3 #11 Болат 10.07.2017 16:22
Ыбыналиев Дуйсенбек своими силами:
- разработал стандарт, технические условия и технологическую инструкцию на производство в промышленных условиях по казахским национальным рецептам натурального қымыза сроком хранения до 60 дней без применения каких-либо консервантов;
- впервые в Казахстане получил авторское свидетельство, инновационный патент на способ приготовления қымыза и сертификат соответствия қымыза к требованиям безопасности.
Цитировать
+3 #10 Болат 10.07.2017 16:20
Ыбыналиев Дуйсенбек своими силами:
- проводить праздник «Бүкіл Ғаламдық Қымыз Мұрындық» в городе Таразе;
- проводил Международный форум «Қымыз» в городах Тараз, Алматы, Астана;
- развеял международный миф о том, что предпринимателем из Германии был получен патент на изготовление казахского национального продукта «қымыз» и без разрешения данного предпринимателя из Германии нельзя производит нигде в мире казахский национальный продукт «қымыз», то есть заставил немецкого бизнесмена отказаться от своих намерении стать автором изобретения қымыза;
Цитировать
+3 #9 Болат 10.07.2017 16:18
В связи с этим предлагаю обратиться за советами Ыбыналиеву Дүйсенбеку и прислушиваться к его мнениям, который является одним из активным инициатором популяризации қымыза в стране и зарубежом.
Цитировать
+3 #8 Болат 10.07.2017 16:16
У қазақов есть выражение «мұрындық болу». Это значить «быть инициатором, организатором, начинателем и т.д.» хороших и полезных дел. Қазақи испокон веков методом народной инициативы организовывали в начале лета праздник «Қымызмұрындық», где проводили выставку и продажу қазақского национального напитка қымыз. Приглашенные на данное мероприятие производители қымыза показывали и реализовывали свои продукции, а покупатели оценивали их качества. Данный праздник становился местом рекламы, пиара, продвижения қымыза, механизмом изучения спроса на қымыз, локомотивом наращивания производства қымыза, то есть қымыз өндіруге мұрындық болатын.
И поэтому замена название праздника «Қымызмұрындық» на «Кумыс party», «Кумыс фест» и т.д., а также принижения значения и искажения сути данного праздника я считаю очень большой ошибкой.

08 июля 2017 года
Цитировать
+6 #7 Азамат Нурлан 06.07.2017 00:01
Цитирую Аза:
Ваще не понял, что хотел сказать автор статьи. Возмущается что кымыз фест отдали не Ыбыналиеву. Потом пишет, что палата его будет проводить, в конце пишет что его проводит Заурбекова, а не палата. Не понял что хотели сказать этой статьей.

Как следует из текста статьи аксакал "...Ыбыналиев Д. запатентовал это мероприятие и первым провёл его на Республиканском уровне в 2013 году, пригласив представителей 8 государств, тем самым повысив его статус до международного уровня.
В последующие годы так же господин Ыбыналиев на собственные средства проводил мероприятие «Кымыз мурындык»..." Создается впечатление, что его патриотическое начинание просто использовали для распила бюджетных средств, а он об этом даже не знал.
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить